狗狗可以吃鲈鱼吗?
可以 鱼肉中富含蛋白,氨基酸组成接近人体需要,能提高机体免疫力和抗病能力,有滋养强壮作用;含有丰富的钙、磷、铁及维生素A、B、D、P等,对骨骼肌肉的发育有很大帮助。鱼肉的脂肪含量低,矿物质丰富。
1.补充营养鲫鱼含蛋白质较高,而钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2的含量较为丰富。常吃鲫鱼能健脑益智,助消化。鲤鱼具有补脾养胃的功效,适用于身体虚弱以及营养不良的人群食用。还能治疗妇女月经不调。青鱼是淡水鱼中的优质鱼类之一,含有较多的蛋白质、多种维生素和微量元素。青鱼肉脆嫩鲜美,营养丰富,具有滋补功能。青鱼体内的脂溶性物质--虾青素是一种很强的抗氧化剂,能够消除体内自由基,保护细胞免遭氧化,从而预防癌症。
2.明目草鱼、鳝鱼等鱼类富含丰富维生素A,可维持正常视觉发育;其含有的维生素B2能促进人体新陈代谢。鱼类中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,且易消化吸收,不会造成体内脂肪堆积。因此,多吃鱼有助于护眼。
3.健脾和胃鲢鱼具有温中益气、健脾利湿、暖胃、养肝等功效,适宜食欲不振、消化不良、体质虚弱之人食用。鳙鱼的头味美营养高,其含氮物质比肉高约一倍,相当于鱼肉含氮物质的十倍以上。所含的维生素B2比猪肉高两倍以上,而且容易被人体吸收利用。还含有大量卵磷脂,有促进大脑发育的作用。
4.补钙鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼等食物都含有丰富的钙质,平时可适当摄入。豆腐的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白中含有较多的氨基酸和较为全面的必需氨基酸;其胆固醇含量少,且不含饱和脂肪酸。将豆腐与鱼一起炖煮,不仅豆腐的味道更鲜,也大大提高了鱼中钙的吸收率。
1.注意烹饪方法烹煮鱼类时,不要放鸡精或味精等佐料,以避免破坏食物原有的鲜味。清蒸鱼是最简单的烹饪方式,它能最大限度地保持鱼的原汁原味,并使其营养成分不被流失。另外,还可以选择炖煮、红烧等方式烹调鱼类食品。需要注意的是,烹制鱼类前最好用清水浸泡一段时间,以去除残留有害物质。
2.吃前要彻底清洗活鱼买回家后不宜久存,应尽快食用。在烹制之前一定要将其清洗干净。清洗的方法为:首先剪掉鱼鳃,再用剪刀刮除鱼腹内的黑膜,冲洗鱼体表面后控干水分即可。若担心鱼的内脏中有寄生虫或细菌等有害物质,可以在烹制时将鱼内脏取出。
3.忌与水果同食鱼类含有丰富的营养物质,但水果中也含有一些成分会抑制鱼类的营养价值被吸收。例如,鞣酸会与鱼中的氨基酸结合形成不易消化的鞣酸蛋白,刺激肠胃产生不适感;葡萄中的糖分也会使鱼肉中的蛋白质凝结成块,不易消化。