比熊为什么不能喝牛奶?

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首先,要说明白为什么比熊不能喝牛奶这个问题,就要先弄清楚为什么人类可以喝牛奶,而比熊不能喝。 其实道理很简单,因为人类是杂食动物,而比熊是纯食肉动物。(这里为了便于区分,不讨论肉食主义和奶肉类)

一、什么是杂食性和纯食性

1.1 杂食性是指什么都吃,即什么食物都摄入。在自然界中,杂食性的动物有很多,如我们人类、猫科动物、犬科动物等等。这些动物的胃肠道中有足够的消化酶来分解复杂碳水化合物,比如淀粉酶、蛋白酶等,因此能够消化复杂的碳水化合物和蛋白质,也就是能够摄入人类食物中的大米、面食、肉类以及鱼蛋等动物性食物。

二、什么是奶肉类饮食?

2.1 奶类食物指的是由新鲜乳畜的乳汁为原料制作的食品,包括鲜奶、酸奶、奶酪、奶油等。这类食物的共性就是富含蛋白质、氨基酸、钙和维生素。

三、杂食性与奶肉类饮食的关系

3.1 虽然人类的消化系统相对比比熊更发达,但比熊的消化道要比人类简单得多,缺少像人体那样的咀嚼过程,也没有胃酸这样强大的消化液。所以从理论上讲,比熊是无法消化人体无法消化的食物成分,比如难以被比熊小肠绒毛吸收利用的蛋白质和大分子多糖。 但是!值得注意的是,人类和比熊都有一个共同的特点——胃里拥有高浓度的胃酸。

有研究表明,经口腔摄入的食物大部分未经充分的咀嚼就已经进入胃里,而经过漫长的人类进化,我们的唾液腺能够分泌出足够多的粘液和消化酶来初步消化这些食物(尤其是淀粉含量高的食物),进而可以为肠道中的微生物提供营养。 而相比起人类,比熊的唾液腺没有进化的这么充分,虽然也可以分泌出一些淀粉酶等助消化酶,但是远远没有人类这么完善,所以比熊缺乏彻底分解大量碳水化合物的能力。

这也是为何人类可以吃的甜食,比熊却一吃就胖的原因。 另外,虽然比熊无法消化人类食物中的蛋白质和大分子多糖,但是人可以消化比熊胃肠道中排出来的食物残渣,说白了,人可以把比熊消化不了的食物整点回来自己消化。所以长期给比熊喂人类食物,并不会增加它的肠胃负担。

当然,人的牙口很好,吃进去的东西都会被嚼得细细的,加上丰富的胃肠蠕动能力,才能让人体摄入充足的营养。但比熊的牙口很差,胃肠道蠕动能力也不及猫狗,所以一旦吃了人类食物,就很容易导致消化不良的情况出现。

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比熊犬喝多了牛奶,就相当于摄入了过多的糖类,并没有摄入真正意义上的高蛋白。比熊犬体内缺乏分解乳糖的酶,即使摄入了乳糖,也无法被消化吸收。而乳糖分子被大肠内的细菌分解产生有机酸,酸性物质被大肠黏膜吸收后,会反射性地增加肠道分泌黏液,产生大量水分,再加上不能被犬消化吸收的乳糖随同渗透压很高的尿素进入肠腔,造成渗透性腹泻,即喝了牛奶就拉肚子。

当牛奶中乳糖含量低于2%(即浓度较高者)或犬比熊自身消化功能处于旺盛时,比熊犬喝了也不会发生腹泻。然而,即使不会腹泻,牛奶也并不能被犬类完全吸收和利用。

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