有没有狗狗吃的奶酪?
有啊,但是不多 目前市面上能买到的“狗狗奶酪”有两种:一种是含奶量95%的“马苏里拉奶酪”(Mozzarella Cheese),另一种是含奶量100%的“巴氏鲜奶酪”(Paneer) 两种奶酪都是属于意大利坎帕尼亚那亚(Naples)地区著名的特产。
▼Mozzarella cheese 马苏里拉奶酪 又称为水牛奶酪或磨菇奶酪,因为其形状类似蘑菇,所以称为磨菇奶酪。以用水煮的方式制作而成,含有丰富的蛋白质和微量元素,味道略带腥味儿,闻起来有一股淡淡的臭味。这种奶酪最早出现于公元7世纪,盛行于欧洲和北美洲,现在在亚洲的一些国家也有生产。
▼paneer 巴氏鲜奶酪 这是一种印度风味儿的奶酪,用新鲜的羊奶发酵制成,味道微咸,带有浓郁的乳香。颜色较浅,呈半固体状态,质地柔和、细腻而富有弹性。
虽然含有较高的营养价值,由于添加了乳酸菌,因此具有调节肠道菌群、改善乳糖吸收的功效。而且价格便宜,每千克售价仅20~30元人民币,因此在饲养场里十分常见,常常被用来给动物增重。
除了作为配合饲料之外,有些农场还会把奶酪粉直接添加到草料中给牛食用。