喂狗的骨头怎么煮?
一、将骨头清洗干净,放入清水中浸泡30分钟,浸泡后煮出来 的骨头汤会更加的白。
二、将浸泡后的骨头沥干水分,放入凉水中,大火煮开,煮 开后下入葱、姜、八角、花椒、料酒,继续大火煮2分钟,将血沫 蒸发出去,这样煮出来的骨头汤才会更鲜美。
三、将锅中煮沸的骨头汤,倒入准备好的炖锅中,加入适量的 清水,大火煮开后转为小火炖1.5小时。
四、1.5小时后开锅加入食盐调味,美味又营养的骨头汤就完成 了。注:用小火慢煮骨头,会使骨头中的胶原蛋白质慢慢的析出 ,食盐会使胶原蛋白质凝固,所以食盐一定要最后再放。