家养的龙鱼能吃吗？
家养龙鱼能不能吃是一件比较具有争议性的话题，持反对者认为龙鱼的营养价值并不高，且肉质不佳，属于一种观赏鱼类，并不适合食用；而赞成派则认为龙鱼的营养价值高，肉质鲜美，是一种相当棒的食物，更应该推广成为一种人类的营养食物，下面我就从我个人认为的几个方面来说说关于家养的龙鱼能不能吃的一些看法。
1、龙鱼的可食用性
龙鱼从可食用性上来说的话应该没有问题，虽然龙鱼在国内不算是什么家常可普及的的食用鱼，但是在东南亚像马来西亚等国家，龙鱼被当做食物已经有很悠久的历史，而且在一些高档的餐厅里面，龙鱼的价格并不便宜，可以看出来相当多一部分人是认可龙鱼的食用价值。且龙鱼本身是一种生长迅速，且营养需求旺盛的鱼类，所以龙鱼本身作为食用动物的饲喂成本和生长速度也是具备有优势的。且对于鱼种而言，只要是能正常吃健康的鱼饲料等饲食品的鱼，也是具备良好食用性，龙鱼的食用安全性与一般的草鱼，鲤鱼也是没有区别的。
2、龙鱼的养殖适应度
从龙鱼的养殖条件来说，其实也并不是多高，很多初入鱼友道的人士也都养过或者还在养着低龄小的龙鱼，虽然这些小的龙鱼由于各方面限制和疾病原因，最终能养活养好的人并不太多，但是只要能够坚持，其实小的龙鱼的养殖成活率也是相当不错，所以并不是多难养的鱼，而一些已经养大的龙鱼本身而言，由于免疫度、抗病力等原因，其养殖难度和养殖成活率会更比小的龙鱼更优秀。而且龙鱼作为原生亚马逊等水系，原生水环境属于酸性水质，与我们养金鱼的碱性水质并不太一样，所以要达到这些原生水环境的，其实是比养金鱼要更难的。所以与一些普通的家鱼或者观赏鱼相比的话，龙鱼在人工养殖方面来说，条件虽然会高一些，但是也是有普及余地。
3、龙鱼的食用口感
从龙鱼的口感来说的话，龙鱼的肉质鲜美，是一种有鱼腥味，且营养丰富的不饱和脂肪酸来源，这个是可以与鲑鱼（三文鱼）相比的，而且龙鱼的肉质营养更丰富，这一点也是龙鱼能被食用的一个重要观点，同时也能看出龙鱼的口感也是被相当一部分人所肯定的。
4、龙鱼的食用安全
从食用安全来说有人认为龙鱼是不适合当食物的，主要原因有这两方面，一个是由于龙鱼肉质致密，含大量肌间刺，与四大家鱼不同，刺多不便于食用；另一方面有些人认为龙鱼生长在静水水体环境，且由于龙鱼的巨大家族分布，从而认为龙鱼有大量重金属，毒素，寄生虫的可能，所以认为龙鱼不适宜作为食物，不过第一点确实没错，第二点则是真的存在一定的误解，因为一方面从龙鱼从亚马逊原生水系的清澈程度，透明度，就可以看出龙鱼并不会处于高污染水环境，不会产生比其他吃草类食物的四大家鱼更高含量甚至严重蓄积重金属等物质；其次，龙鱼虽然是一类肉食鱼，但是它仅仅能在静水水体中生活并不能代表在被污染的水体中生活，事实上龙鱼如果真处于高污染水体，也是难以长期生存的（龙鱼对水质要求不低）。更不用说在人工养殖的龙鱼而言，本身其生长的水环境就不会太差。
其实龙鱼这一类的杂食类鱼，毒素等蓄积并不会很高，反而以腐败食物为生的苏钟或其它银龙等杂食类鱼更为容易有亚硝酸盐蓄积中毒问题，因此龙鱼仅仅处于营养链的底层和中层，也是很难与处于顶端肉食生物相比的。而且即使龙鱼存在一定的寄生虫，也仅仅以绦虫为主，这类寄生虫也是吃猪肉、鱼肉常见的寄生虫，只要在烹饪过程中煮熟了，是不影响食用安全性。
龙鱼有“鱼王”之美称，也是因为龙鱼营养丰富，是一种比较好的食物来源，而龙鱼与鲑鱼等一样属于珍贵食物来源，也是因为其营养丰富的不饱和脂肪酸及蛋白质含量较高等营养物质明显在普通的草食类鱼类中更为突出，是能与三文鱼等相比的营养度。所以龙鱼的营养的食用价值是极高的。
5、龙鱼的商业化