用多少的水泡狗粮最佳？
我一直是用凉白开的，但是看到题主的问题，我觉得可能我的泡粮方式有问题。 前几天看微博，发现李楠老师也说过用开水泡粮，甚至沸腾的开水。 这让我有点恐慌，因为一直以来我是用刚接的凉水浸泡的（当然也不是刚刚接的，是放了10几分钟的）。这样会不会把狗粮里的营养给破坏了啊！ 于是赶紧做了个试验。 我准备了两种狗粮，一种我之前一直用冷水浸泡的，叫A；另一种我今天用开水浸泡的，叫B。 A的成分表前面几项分别是小麦、燕麦和玉米，含有少量的鸡肉粉和鱼粉，含肉量7%左右 B的前面几项除了没有燕麦，剩下的一样，只是没有标出肉含量，不过根据前面对比，应该也是7%左右 接下来我们把两个狗粮同时用凉水浸泡，水量大致都是没过食材，开始计时，5分钟之后，我们的实验就结束了 我们发现，用凉白开浸泡的A狗粮，颗粒明显变大，而且变形的也很多，看上去很蓬松，软软糯糯的。而用开水浸泡的B狗粮，大部分颗粒还是完整紧绷的，只有少数几个松散开裂。从外观上看起来，B要更好一些。
接着我们分别称量两种狗粮的干重，经过计算，A的损失了6.6%的含水量，B只损失了3.8%的含水量，也就是说，用沸水浸泡虽然能减少营养素流失，但是也增加了淀粉溶解的可能性。 而维生素特别是水溶性的维生素，如果长时间浸泡在水中，是会损失大部分的，比如维生素C，维生素B族。所以直接用热水或者沸水煮饭确实是有隐患的。
综上所得，用适量温度的温水（不是冷开水也不是开水）来浸泡狗粮是正确的选择。 不过李楠老师也说，用高温的水来浸泡粮食，对粮食本身来说是没有损害的。所以平时把刚烧开的水浇在米饭里吃也不会有什么问题啦~